Hojicha 幸 -SACHI-

Polvo de hojicha para adultos con aroma a cacao

El aroma se centra en las notas tostadas de un tueste intenso, con matices amargos y serenos que evocan el cacao. Reflejando el entorno de cultivo con pocas horas de sol y alta humedad, se percibe como base un aroma fresco y suave de hojas de té, sin ser un perfil excesivamente llamativo.

En boca, al estar molido con una finura cercana a la del matcha, se extiende con suavidad, sin sensación harinosa ni aspereza. Su sabor es limpio y refrescante, con una textura ligera que recuerda al té de Ceilán. La astringencia se percibe claramente, pero es nítida y no deja pesadez; una ligera proporción de té cultivado a la sombra aporta umami, logrando un equilibrio redondeado en conjunto.

El final se caracteriza por una agradable sensación refrescante nacida de la astringencia, con una ligereza que apenas permanece en boca. Tiene poca aspereza y sabores secundarios, y al acompañarlo con dulces como los wagashi, la astringencia se percibe más suave y se realza la nitidez del final.