Hojicha 幸 -SACHI-

Aroma seperti koko·Serbuk hojicha dewasa

Aromanya berpusat pada keharuman panggang yang kaya hasil daripada proses pemanggangan rapi, dengan nuansa pahit dan tenang yang mengingatkan kepada koko. Mencerminkan persekitaran kawasan penghasilan yang mempunyai tempoh cahaya matahari singkat dan kelembapan tinggi, aroma daun teh yang segar dan lembut menjadi asasnya, tanpa menyerlah secara berlebihan.

Teksturnya halus dan lembut kerana dikisar sehingga mencapai kehalusan yang hampir menyerupai matcha, tanpa rasa berdebu atau berpasir. Rasanya jernih dan menyegarkan, dengan tekstur ringan yang mengingatkan kepada teh Ceylon. Kelatnya jelas terasa, namun kelat yang bersih tanpa meninggalkan rasa berat, manakala sedikit teh terlindung ditambah untuk melengkapi umami, menghasilkan keseimbangan yang lembut secara keseluruhan.

Rasa selepasnya menonjol dengan kesegaran yang bermula daripada kelat, serta sensasi menyegarkan yang tidak mudah tertinggal di dalam mulut. Rasa pahit kasar dan rasa asing adalah minimum; apabila dipadankan dengan sesuatu yang manis seperti wagashi, kelatnya terasa lebih lembut dan kesegaran rasa selepasnya lebih terserlah.